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秋天适合进补羊肉吗?“养生佳品”or“心血管祸根”?

大家有没有觉得,今年的时间过得很快,上个星期还是炎炎夏日呢,这个星期就得穿上棉衣了,穿着单薄的衣服根本扛不住。不过现在的温度还不算太冷,按照惯例,家里的老人们,应该准备给你贴秋膘了吧。换句话说,就是在这个时候,增强饮食的营养,提高自身的抗病能力。

不过一提到贴秋膘,很多人就联想到肉,通过大量吃肉来贴秋膘。但实际上这个做法是不正确的,因为并不是任何肉,都适合用来进补,若是随意进补,容易出现发胖的情况,反而不利于人体健康。那么我们今天介绍的羊肉,适合在秋天进补吗?

秋天适合进补羊肉吗?它是“养生佳品”吗?

首先我们要知道,它是一种健康食材,在《本草纲目》中,它具有补益肾气的效果,还可以帮助我们抵御风寒。有些人在温度下降的时候,总是会出现手脚冰凉、畏寒怕冷的情况。若是可以合理进补羊肉,就可以避免这类情况的发生。但如果身体一切正常,适当进补羊肉,能够使我们的身体更强壮。

我们再来看一下,它里面含有的营养,从肉的类型来看,它属于是红肉,大约含有19%的蛋白质。尽管脂肪含量不算少,但相较而言,比猪肉中的含量少。除此之外,其中还含有一定量的铁、维生素、碳水化合物等,有益保持身体健康。由此可以看出,秋天进补羊肉是一种不错的选择,同时它也是“养生佳品”。

秋天吃羊肉时,不妨学会搭配

我们都知道,现在这个时候,天气是很干燥的,如果不做好皮肤的保湿工作,很容易出现皮肤、嘴唇干裂的情况。但从中医角度来看,现在的气候容易使人肾阴亏损,从而导致失眠、腰膝酸软等症状。而对于此类人来说,并不适合食用羊肉。

但是如果在吃羊肉的时候,能够搭配性质偏凉的食物,其温热的性质能够得到减少,对于身体的滋补效果更佳。因此建议在秋天吃羊肉的时候,搭配鸭肉、生姜等食物,以避免不必要的问题出现。

那羊肉是“心血管祸根”吗?

给大家解释这个问题,首先要从“反式脂肪酸”说起,这种物质属于不饱和脂肪酸。在添加至食物中后,食用起来就会有一种酥脆的感觉,因此常常用于食品加工中。不过越来越多的证据表明,该物质会对身体健康造成不利影响。

WHO曾统计,每年的死亡案例中,大约有54万人,与该物质有一定关系。此外,还有专家表示,若长期摄入该物质,自身的死亡风险,可能会升高34%,并且冠心病的死亡率,还会升高28%。由此可以看出,长期摄入该物质,会对我们的心血管,造成不小的影响。

这个时候可能有人会问,反式脂肪酸不是食品加工是才能用到吗?羊肉又不属于加工类食品,二者之间有何关联?事实上,羊的身体当中,存在着一定的反式脂肪酸,所以有人就会觉得羊肉是“心血管祸根”。不过需要告诉大家,羊肉中含有的反式脂肪,并不属于人工的,而是纯天然物质,适当的摄入,并不会对身体健康造成不利影响。

另外,我们平时摄入的羊肉量,其中的反式脂肪酸,并达不到危害身体健康的水平。但如果每天每顿都吃羊肉,会不会对身体健康造成影响,这谁也说不准,但毋庸置疑的是,适量的摄入对身体造成的不利很小。

真正的心血管祸根,其实是这些食物

通过上文的介绍,我们可以得知,想要远离心血管祸根,其实就应该远离反式脂肪酸,尤其是人工来源的。这种类型广泛存在于加工食品当中,例如饼干、糖果、糕点等,此外油炸食物中,也很有可能含有反式脂肪酸,建议生活中尽量避免。

另外在生活当中,对于脂肪、胆固醇等,应该尽可能地少摄入一些,在吃肉类食物的时候,尽量挑选瘦肉食用。此外还可以通过坚持运动的方式,将摄入的脂肪尽快代谢出体外,以免其不断堆积在体内,从而对心血管健康造成不利影响。

综上所述,在秋高气爽的现在,平时适当吃一些羊肉,可以给身体健康带来有利影响。而传言中,羊肉是“心血管祸根”,主要是由于反式脂肪酸,但羊肉中的含量比较少,并不会对身体产生不利影响。

来源:民福康养生堂

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