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七月,鸡蛋和此物是绝配,比韭菜还香,简单易学,全家人都爱吃

每天早餐都是面条,馒头和玉米,总是会吃腻,很多人长期吃会腻,今天推荐一道新鲜美食——马齿苋鸡蛋饼。马齿苋是一种绿色野生植物,是草还是药,食疗价值非常出色,具有“长寿菜”之称,很多农村人把它当作喂猪草,城里人花钱买着吃,农村遍地都是,记得多采摘一些回家,一分钱不用花。不管是凉拌和清炒都非常美味,搭配鸡蛋和面粉一起吃,吃起来鲜香入味,家里人都爱吃。七月,鸡蛋和此物是绝配,比韭菜还香,简单易学,全家人都爱吃。

这几天雨水非常多,农村遍地的野菜生长旺盛,非常影响庄稼的生长,直接铲掉太可惜,今天用马齿苋做一道好吃的美食,既可以当早餐,还可以当主食,吃起来超级美味,错过太可惜。

【马齿苋鸡蛋饼的具体做法】

准备一些食材:新鲜的马齿苋一大把,鸡蛋几个,面粉少许,食盐少许,胡椒粉少许,芝麻少许,清水少许,香油少许等等。

烹饪第一步:将马齿苋去掉根部,将马齿苋用清水洗干净,然后在盐水泡12分钟,沥干水分备用。

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